Cookie Policy
Ultimo aggiornamento: Giugno 2026
La presente Cookie Policy descrive l’utilizzo di cookie e strumenti di tracciamento sul sito web www.paesalato.it, di seguito anche “Sito”.
La presente informativa è resa in conformità al Regolamento UE 2016/679 (“GDPR”), al D.Lgs. 196/2003 come modificato dal D.Lgs. 101/2018, alle Linee guida del Garante per la protezione dei dati personali in materia di cookie e altri strumenti di tracciamento, nonché alla normativa applicabile.
1. Titolare del trattamento
Il Titolare del trattamento dei dati personali raccolti tramite cookie e strumenti di tracciamento è:
FERRANTI DANIELA & C. S.N.C.
Sede legale: Via Nazionale 54, 62020 Serrapetrona (MC)
P.IVA / C.F.: 01680470430
Sito web: www.paesalato.it
Email di contatto: info@paesalato.it
2. Che cosa sono i cookie
I cookie sono piccoli file di testo che i siti web visitati dall’utente inviano al browser utilizzato per la navigazione. I cookie vengono memorizzati sul dispositivo dell’utente per essere poi ritrasmessi agli stessi siti alla visita successiva.
I cookie possono essere utilizzati per finalità tecniche, per consentire il corretto funzionamento del sito, oppure per finalità statistiche, di personalizzazione, pubblicitarie o di integrazione con servizi esterni.
Oltre ai cookie, il Sito può utilizzare tecnologie simili, come script, pixel, identificatori tecnici, local storage o strumenti analoghi, che possono consentire il trattamento di informazioni relative al dispositivo e alla navigazione dell’utente.
3. Tipologie di cookie utilizzate dal Sito
Il Sito può utilizzare le seguenti categorie di cookie e strumenti di tracciamento:
- Cookie tecnici necessari: sono essenziali per il corretto funzionamento del Sito, per la sicurezza, per la gestione del consenso e per consentire la navigazione. Non richiedono il consenso dell’utente.
- Cookie funzionali: possono essere utilizzati per migliorare alcune funzionalità del Sito o ricordare preferenze espresse dall’utente.
- Cookie statistici: consentono di raccogliere informazioni sull’utilizzo del Sito, sulle pagine visitate e sull’interazione degli utenti con i contenuti. Sul Sito è utilizzato Google Analytics 4, tramite Complianz e Google Consent Mode v2.
- Cookie di marketing o profilazione: al momento il Sito non utilizza campagne pubblicitarie, remarketing o strumenti di profilazione pubblicitaria attiva. Tuttavia, alcuni servizi Google possono prevedere segnali di consenso legati alla pubblicità, gestiti tramite Google Consent Mode v2.
- Cookie e strumenti di terze parti: possono essere impostati da servizi esterni integrati nel Sito, come Google Maps, Google reCAPTCHA, Google Analytics, Facebook, Instagram, Tripadvisor o altri portali collegati.
4. Gestione del consenso tramite Complianz
Il Sito utilizza Complianz per la gestione del banner cookie e delle preferenze di consenso dell’utente.
Al primo accesso al Sito, l’utente può scegliere se accettare tutti i cookie, rifiutare quelli non necessari o personalizzare le proprie preferenze.
L’utente può modificare o revocare il consenso in qualsiasi momento attraverso il pannello di gestione del consenso disponibile sul Sito.
I cookie tecnici necessari al funzionamento del Sito possono essere installati senza consenso preventivo, mentre i cookie statistici, di marketing o di terze parti non necessari vengono utilizzati solo ove richiesto dalla normativa e secondo le preferenze espresse dall’utente.
5. Google Analytics 4
Il Sito utilizza Google Analytics 4, un servizio di analisi statistica fornito da Google, per raccogliere informazioni sull’utilizzo del Sito, sulle pagine visitate, sulla provenienza del traffico e sull’interazione degli utenti con i contenuti.
Il Measurement ID utilizzato è: G-RDY3E7Q9G3.
Google Analytics 4 può utilizzare cookie first-party e tecnologie simili per distinguere utenti e sessioni, generare statistiche aggregate e comprendere come gli utenti interagiscono con il Sito.
L’utilizzo di Google Analytics 4 avviene tramite Complianz e Google Consent Mode v2, nel rispetto delle preferenze espresse dall’utente tramite il banner cookie.
Il trattamento dei dati statistici non necessari al funzionamento tecnico del Sito avviene sulla base del consenso dell’utente.
6. Google Consent Mode v2
Il Sito utilizza Google Consent Mode v2 per comunicare ai servizi Google lo stato del consenso espresso dall’utente tramite il banner cookie.
Google Consent Mode v2 consente ai tag Google di adattare il proprio comportamento in base alle preferenze dell’utente, distinguendo tra consenso concesso o negato per finalità statistiche, pubblicitarie e di personalizzazione.
I principali segnali di consenso gestiti possono includere:
- analytics_storage: relativo alla memorizzazione di dati per finalità statistiche;
- ad_storage: relativo alla memorizzazione di dati per finalità pubblicitarie;
- ad_user_data: relativo all’invio a Google di dati dell’utente per finalità pubblicitarie;
- ad_personalization: relativo alla personalizzazione degli annunci.
Nel caso specifico del Sito, l’utilizzo principale riguarda Google Analytics 4 per finalità statistiche. Eventuali ulteriori strumenti Google potranno essere attivati solo previa configurazione corretta e aggiornamento della presente Cookie Policy, ove necessario.
7. Google reCAPTCHA v3
Il Sito utilizza Google reCAPTCHA v3, un servizio fornito da Google, per proteggere i moduli da spam, bot, accessi automatizzati e utilizzi abusivi.
reCAPTCHA v3 può raccogliere dati tecnici relativi al dispositivo e alla navigazione dell’utente, come indirizzo IP, informazioni sul browser, sistema operativo, interazioni con la pagina, data e ora della visita e altri dati necessari a valutare il rischio di un’interazione automatizzata.
L’utilizzo di reCAPTCHA è finalizzato alla sicurezza del Sito e alla protezione dei moduli. Può comportare il trattamento di dati da parte di Google secondo le informative e condizioni del fornitore.
Questo sito è protetto da reCAPTCHA e si applicano la Privacy Policy di Google e i Termini di servizio di Google.
8. Google Maps
Il Sito integra o può integrare mappe interattive tramite Google Maps, un servizio fornito da Google, al fine di mostrare la posizione del ristorante e facilitare il raggiungimento della sede.
L’utilizzo di Google Maps può comportare l’installazione di cookie o strumenti di tracciamento da parte di Google e il trattamento di dati tecnici, come indirizzo IP, informazioni sul dispositivo, dati di navigazione e interazioni con la mappa.
Il caricamento della mappa e dei relativi strumenti di terze parti avviene secondo le preferenze espresse dall’utente tramite il banner cookie, ove richiesto.
9. Link a social network, Tripadvisor e piattaforme esterne
Il Sito può contenere collegamenti verso pagine o profili esterni, come Facebook, Instagram, Tripadvisor o altri portali di recensioni e comunicazione.
Il semplice collegamento a tali piattaforme non comporta necessariamente l’installazione di cookie da parte del Sito. Tuttavia, cliccando sui link, l’utente viene reindirizzato verso siti o piattaforme esterne, che potranno utilizzare cookie e strumenti di tracciamento secondo le proprie informative e impostazioni.
Il Titolare invita l’utente a consultare le informative privacy e cookie delle piattaforme esterne visitate.
10. Cookie tecnici e di sicurezza
Il Sito utilizza cookie tecnici e strumenti necessari per garantire il corretto funzionamento delle pagine, la sicurezza della navigazione, la gestione delle preferenze di consenso e la protezione dei moduli.
Questi cookie non richiedono il consenso preventivo dell’utente, in quanto sono necessari per fornire il servizio richiesto e per garantire la sicurezza del Sito.
Rientrano in questa categoria, ad esempio, i cookie tecnici di WordPress, eventuali cookie tecnici di sicurezza, i cookie necessari al funzionamento del banner Complianz e gli strumenti necessari alla protezione del modulo tramite reCAPTCHA, nei limiti previsti dalla normativa applicabile.
11. Cookie statistici
I cookie statistici consentono di raccogliere informazioni sull’utilizzo del Sito, sulle pagine visitate, sulla provenienza degli utenti e sull’interazione con i contenuti.
Il Sito utilizza Google Analytics 4 per finalità statistiche. Tali strumenti vengono utilizzati previo consenso dell’utente, ove richiesto, e secondo le preferenze espresse tramite il banner cookie gestito da Complianz.
Le informazioni raccolte sono utilizzate per comprendere il funzionamento del Sito, migliorarne i contenuti e ottimizzare l’esperienza di navigazione.
12. Cookie di marketing e profilazione
Al momento il Sito non utilizza strumenti di remarketing, campagne pubblicitarie personalizzate, pixel pubblicitari o altri sistemi di profilazione commerciale attiva.
Qualora in futuro venissero attivati strumenti di marketing, pubblicità comportamentale o remarketing, la presente Cookie Policy sarà aggiornata e tali strumenti saranno utilizzati solo previo consenso dell’utente, ove richiesto dalla normativa applicabile.
13. Elenco dei cookie
L’elenco puntuale e aggiornato dei cookie effettivamente presenti sul Sito può essere visualizzato tramite il banner cookie e il pannello di gestione del consenso fornito da Complianz.
Poiché i cookie possono variare in base agli aggiornamenti tecnici del Sito, dei plugin utilizzati e dei servizi di terze parti integrati, l’elenco generato da Complianz costituisce il riferimento operativo aggiornato per conoscere nome, finalità, durata e categoria dei cookie rilevati.
L’utente può accedere in qualsiasi momento al pannello di gestione del consenso per modificare le proprie preferenze.
14. Come modificare o revocare il consenso
L’utente può modificare o revocare in qualsiasi momento il consenso prestato attraverso il pannello di gestione del consenso presente sul Sito.
È possibile riaprire il banner o il pannello delle preferenze cookie tramite l’apposito pulsante, link o icona eventualmente presente nel Sito, secondo la configurazione di Complianz.
La revoca del consenso non pregiudica la liceità del trattamento effettuato prima della revoca.
15. Gestione dei cookie tramite browser
L’utente può gestire, bloccare o eliminare i cookie anche attraverso le impostazioni del proprio browser.
La disattivazione dei cookie tecnici necessari potrebbe compromettere il corretto funzionamento del Sito o di alcune sue funzionalità.
Di seguito sono indicati i collegamenti alle istruzioni dei principali browser:
16. Trasferimento dei dati verso Paesi terzi
L’utilizzo di servizi forniti da soggetti terzi, come Google, può comportare il trasferimento di dati personali verso Paesi situati al di fuori dello Spazio Economico Europeo.
Tali trasferimenti avvengono sulla base degli strumenti previsti dal GDPR, come decisioni di adeguatezza, clausole contrattuali standard o altre garanzie idonee previste dalla normativa applicabile.
17. Diritti dell’utente
L’utente può esercitare i diritti previsti dagli articoli 15 e seguenti del GDPR, tra cui il diritto di accesso, rettifica, cancellazione, limitazione, opposizione, portabilità dei dati ove applicabile e revoca del consenso prestato.
Per esercitare i propri diritti, l’utente può contattare il Titolare ai recapiti indicati nella presente Cookie Policy.
Per maggiori informazioni sul trattamento dei dati personali, si invita a consultare anche la Privacy Policy del Sito.
18. Modifiche alla presente Cookie Policy
Il Titolare si riserva il diritto di modificare o aggiornare la presente Cookie Policy in qualsiasi momento, anche in ragione di modifiche normative, tecniche, organizzative o relative ai servizi utilizzati dal Sito.
Le modifiche saranno pubblicate su questa pagina con indicazione della data di aggiornamento.